7 de abril Día Mundial de la Salud

Este año el tema mundial es sobre la Inocuidad de los alimentos, se calcula que mas de 2 millones de personas mueren por año -en su mayoría niños/as- por enfermedades producidas por consumir alimentos que contienen sustancias nocivas. 

Compartimos 5 claves para manipular y preparar alimentos seguros:
Clave 1: Mantenga la limpieza
Clave 2: Separe alimentos crudos y cocinados
Clave 3: Cocine los alimentos completamente
Clave 4: Mantenga los alimentos a temperaturas seguras
Clave 5: Use agua y materias primas inocuas

Fuente: OMS-OPS